Soporte

INFORMACIÓN PROTECCIÓN DE DATOS DE ILERNA:

  • Finalidades: Responder a sus solicitudes de información y mantenerle informado de nuestros cursos y servicios, incluso por medios electrónicos.

  • Legitimación: Consentimiento del interesado.

  • Destinatarios: No están previstas cesiones de datos.

  • Derechos: Puede retirar su consentimiento en cualquier momento, así como acceder, rectificar, suprimir sus datos y demás derechos en online@ilerna.es.

  • Información Adicional: Puede ampliar la información en el enlace de Política de Privacidad.


ILERNA fa servir cookies tècniques, de personalització, d'anàlisi i publicitàries, pròpies i de tercers, per anònimament facilitar-te la navegació, analitzar estadístiques de l'ús de la web i personalitzar publicitat Obtenir més informació.
Enrere

No obligatòries

Aquestes són cookies de preferències d'usuari, per tal que l'aplicació web recordi les teves preferències i oferir-te una millor experiència d'ús. Selecciona l'opció de cookies que prefereixis per navegar a ilerna.es

Personalitza el contingut de la web en base a la navegació en altres pàgines web.

Mostra recomanacions personalitzades en base a la teva navegació en altres pàgines web.

Obligatòries

Aquestes són cookies tècniques, necessàries per al funcionament de l'aplicació web i es requereixen per al correcte funcionament de la mateixa.

Navegar per la web i utilitzar les seves funcions.

Accedir a 'El meu compte' i recuperar les teves dades d'usuari

Recuperar informació no nominal sobre com els usuaris naveguen a ilerna.es

Personalitzar el contingut de la web en base a la teva navegació

ILERNA Online Logo 0
ILERNA Online Logo
Formació 100% subvencionada

Al·lèrgies i intoleràncies alimentaries

formacio subvencionada

OBJECTIUS DEL CURS DE AL·LÈRGIES I INTOLERÀNCIES ALIMENTÀRIES

AULA VIRTUAL 

Objectiu general

Proporcionar els coneixements bàsics sobre les al·lèrgies i les intoleràncies alimentàries.

Objectius específics

  • Conèixer la gestió dels al·lèrgens en la restauració col·lectiva per a la prevenció de reaccions adverses.
  • Conèixer els requeriments de la legislació específica.
  • Saber atendre les necessitats específiques de les persones amb al·lèrgies i/o intoleràncies alimentàries.

CONTINGUTS

1. Conceptes generals

1.1. Reaccions adverses a aliments: classificació.

1.2. Intoleràncies

1.3. Al·lèrgies

1.4. L’anafilaxia

1.5. Situacions de risc

1.6. On trobem els al·lèrgens

2. Legislació sobre Informació Alimentària

2.1. Reglament UE 1169/2011

2.2. RD126/2015

3. Gestió del risc

3.1. Principis bàsics

3.2..Diagrama de gestió

3.3. Bones pràctiques

3.3. Contaminació creuada

3.4. Cartes i menús

CALENDARI I HORARI

Dia 3 d'octubre de 19:00h a 20:00h - PRESENCIAL

Dies 5, 10, 19 i 26 d'octubre de 19:00h a 21:30h -  CLASSES VIRTUALS

Dies 17, 24 i 31 d'octubre de 18:30h a 21:30h -  CLASSES VIRTUALS

PREU

Curs 100% subvencionat

inscripcio

logo sepe

Sol·licita informació

Escriu el teu nom i cognoms
Escriu un email vàlid
Escriu un telèfon vàlid
Escriu el teu codi postal
Camp obligatori

INFORMACIÓ PROTECCIÓ DE DADES D'ILERNA

Responsable del tractament: Centre Integral d'FP ILERNA S.L.
Finalitats: Respondre a les seves sol·licituds i remetre-li informació comercial dels nostres cicles i serveis, fins i tot per correu electrònic.
Legitimació: Consentiment de l'interessat.
Destinataris: No estan previstes cessions de dades.
Drets: Pot retirar el seu consentiment en qualsevol moment, així com accedir, rectificar, suprimir les seves dades i altres drets a info@ilerna.com.
Informació Addicional: Pot ampliar la informació a l'enllaç de Política de Privacitat Política de privacitat.


Camp obligatori
Cancel·lar